DÍAS FESTIVOS

DÍA DE MUERTOS 

El Día de Muertos es una celebración tradicional mexicana y en general mesoamericana que honra a los muertos.​ Tiene lugar los días 1 y 2 de noviembre y está vinculada a las celebraciones católicas de Día de los Fieles Difuntos y Todos los Santos.

Es una festividad que se celebra en México y en menor grado en países de América Central, así como en muchas comunidades de los Estados Unidos, donde existe una gran población mexicana. En el 2008 la Unesco declaró la festividad como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de México.

El paso de la vida a la muerte es un momento emblemático
que ha causado admiración, temor e incertidumbre al ser humano a través de la historia. Por muchos años, en diversas culturas se han generado creencias en torno a la muerte que han logrado desarrollar toda una serie de ritos y tradiciones ya sea para venerarla, honrarla, espantarla e incluso para burlarse de ella. México es un país rico en cultura y tradiciones; uno de los principales aspectos que conforman su identidad como nación es la concepción que se tiene sobre la vida, la muerte y todas las tradiciones y creencias que giran en torno a ellas.

Festividades que se consideran precursoras del Día de Muertos en México son anteriores a la llegada de los españoles. Hay registro de celebraciones en las etnias mexica, maya, purépecha y totonaca. Los rituales que celebran la vida de los ancestros se realizan en estas civilizaciones desde la época precolombina. Entre los pueblos prehispánicos era común la práctica de conservar los cráneos como trofeos y mostrarlos durante los rituales que simbolizaban la muerte. No obstante, la antropóloga Elsa Malvido ha cuestionado la explicación del origen prehispánico del Día de muertos, destacando la continuidad de tradiciones surgidas en la Europa medieval.

Hay que destacar que esta celebración no es propia de todos los mexicanos puesto que, pese a ser una fiesta que se ha convertido en un símbolo nacional y que como tal es enseñada (con fines educativos) en las escuelas del país, existen muchas familias que son más apegadas a celebrar el “Día de todos los Santos” como lo hacen en otros países católicos. Además, cabe mencionar la fuerte influencia de los Estados Unidos que, al menos en zonas fronterizas, se evidencia con la presencia de la fiesta conocida como Halloween, la cual se celebra cada año con más frecuencia y en un mayor número de hogares. De ahí también que exista una inquietud entre los propios mexicanos de querer preservar el Día de Muertos como parte de la cultura mexicana sobre otras celebraciones parecidas.

AVANCES TECNOLÓGICOS ACTUALES

BOCINA ALEXA 

Reproducir tu canción favorita en Spotify, encontrar recetas fáciles para hacer un pay de limón o hasta buscar y comprar un regalo de último momento en Amazon con sólo tu voz, son algunas de las cosas que puedes hacer a través de Echo, la bocina inteligente integrada con Alexa. Al escuchar la palabra bocina, lo primero en lo que uno piensa es en la calidad de sonido y si bien no obtendrás la misma fidelidad que si compraras un sistema exclusivamente de audio, la versión Echo de Amazon te garantiza buenos bajos gracias a un woofer de 2.5 pulgadas que se complementa con un tweeter de 0.6 para los sonidos más agudos. En pocas palabras, por el volumen de la música en la fiesta no te debes preocupar.

Ahora que si no te convence mucho, tienes la oportunidad de conectar la Echo con otras bocinas a través de un cable auxiliar o mediante Wi-Fi; o tener varias de estas bocinas para hacer un sistema surround en toda tu casa. Lo mejor es que la bocina está integrada con un micrófono capaz de cancelar el ruido para que en todo momento pueda escuchar tus comandos de voz aunque estés lejos. Nosotros lo probamos a una distancia de unos 4 metros, con un volumen medio y aún así, alcanzó a detectar nuestro comando

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Aunque Amazon ha declarado en varias ocasiones que este dispositivo no registra las conversaciones de los usuarios, si temes que Echo grabe tus conversaciones, puedes silenciar el micrófono y evitar que se active Alexa. Alexa, que es la asistente que hace inteligente la Echo, está equipada con varios skills, que son todos los trucos o comandos que puede realizar. Desde pedir una pizza en Domino’s —lo intentamos varias veces, pero al parecer hay un error con la integración de la aplicación móvil y de Alexa—, buscar las funciones de películas en Cinépolis más cercanas a tu ubicación, jugar el popular juego de trivias Akinator o Maratón y hasta hacer una compra directamente en Amazon del producto que tú quieras con tan sólo pedirle al asistente que lo busque por ti. Esto, convierte a la Echo en un dispositivo que ofrece más que datos curiosos en internet, pues a diferencia de Google Assistant, Alexa se siente más cercana a ti gracias a la tecnología de aprendizaje automático y lenguaje natural que tiene Amazon. Bueno, hasta es capaz de cantar canciones de rap o baladas que hablan de la vida de Alexa en la nube. Sólo debes pedirle que cante una canción. Otra de las características sobresalientes de la Echo es su diseño. Un pequeño cilindro de 13 centímetros cuyo círculo superior se enciende con un juego de luces cada que le preguntas preguntas algo. Su tamaño, así como su apariencia discreta te permitirán ponerlo en cualquier rincón de tu casa sin llamar tanto la atención ni robar espacio. Sin embargo, uno de los inconvenientes de tener un Echo es la dificultad de usar diferentes cuentas de servicios como Spotify. Es decir, una vez que configuraste una, esa es la que se reproducirá en automático aún cuando el dueño de tal cuenta no esté en la habitación. Tampoco podrás cambiar de cuentas de usuarios de Amazon o de configuraciones para que te de noticias personalizadas. 

La Echo, al igual que Google Home, son capaces de controlar diferentes dispositivos como focos, cámaras, termostatos e incluso cerraduras, siempre y cuando estén configurados y los tengas instalados en tu casa; por lo que estás funciones, que están orientadas a hacer de una casa un lugar inteligente, están muy limitadas aún en México, principalmente por la falta de adopción de esas tecnologías. La Echo está disponible en Amazon desde 699 y hasta 2 mil 499 pesos.

Gastronomía mexicana.

CHONGOS ZAMORANOS

Los chongos zamoranos es un postre de leche cuajada de la gastronomía de México. Su origen se atribuye a los conventos de la época virreinal española, en el "pueblito" remoto de Zamora de Hidalgo, Michoacán, hoy en día considerada la tercera ciudad más poblada e importante del estado de Michoacán.

Su elabora con leche cortada mediante cuajo, pastillas para cuajar de origen microbiano o mediante jugo de limón, a la que se le agrega azúcar y canela. A diferencia de otros postres elaborados con leche cuajada, los chongos se ponen a hervir a fuego muy lento por horas hasta que se forman los glomérulos suaves de leche en almíbar que parecen chongos. Su consistencia, a diferencia de los quesos, es muy suave.

Son conocidos y apreciados en todo México. Por ser un postre de sencilla elaboración y exquisito sabor, es común que se elabore en los hogares tanto de Zamora, como del resto del país.

También se producen industrialmente para su consumo dentro y fuera del país. La principal exportación es a los Estados Unidos, y varios países de Centro y Sudamérica.

Origen

Su fecha de nacimiento no se conoce a ciencia cierta; su invención o descubrimiento se pierde en el pasado; aunque sí se reconoce a Don Pedro Zamudio Mares como al Padre del Azúcar y los tradicionales dulces y chongos zamoranos. De hecho, la Dulcería Pedro, que elabora y enlata Chongos zamoranos, presume de tener una tradición desde 1890.

El Chongo Zamorano, dice la enciclopedia de la Comida Mexicana, comenzó a elaborarse de manera industrial en el municipio de origen, Zamora Michoacán, hacia 1934 por la Sra. María Luisa Verduzco Vaca en su fábrica de Chongos y Dulces “La Regional”, continuándose después por varios empresarios como Rafael Vaca Herrera. En la actualidad la fábrica que labora de mayor antigüedad (más de 50 años), es la denominada fábrica de Dulces regionales y chongos zamoranos “Galeón” del Sr. José García León. Chongos Tres Reyes de Don Trino Rizo; Dulcería Esperanza y Dulcería Pedro, de Alejandro Sánchez Zamudio.

Dice la leyenda que una joven enamorada, habitante de la Casa Pardo, en el corazón de la ciudad, debido a una distracción por una pasión mientras elaboraba aparentemente queso, confundió la sal con el azúcar, sin saberlo, su distracción sirvió para el nacimiento del dulce mundialmente conocido, que, además de convertirse en bandera de nuestra gastronomía ha servido como base económica de varias familias de la ciudad.

Otra versión apunta a que los Chongos Zamoranos tienen su origen en los conventos de la época colonial y lleva el nombre de su lugar de origen Zamora Michoacán, México.

BRÚJULA 

Inventos de 300 a 1800 d. C.

En el siglo VI, se descubrió (por un pastor según cuenta la leyenda) que cierta clase de mineral atraía al hierro. Como fue hallado cerca de la ciudad de Magnesia, en Asia Menor, se llamó piedra de Magnesia, y el fenómeno se denominó magnetismo. Éste fue estudiado por primera vez por Tales de Mileto. Más adelante se descubrió que si un fragmento de hierro o acero se frotaba con el mineral magnético (imán), quedaba magnetizado (imantado). El término español de imán procede de una palabra latina que significa "piedra dura".
También se descubrió que si se permitía a una aguja magnética girar libremente, siempre señalaría la dirección norte sur. Se ignora cómo se produjo el descubrimiento, pero los chinos fueron los primeros en percatarse de esa propiedad. Así se refiere en libros chinos que datan del siglo II.
Los chinos nunca se sirvieron del imán para establecer el rumbo en la navegación. Los Árabes pudieron aprender de ellos aquel fenómeno, y tal vez algunos cruzados lo aprendieron a su vez de los Árabes llegando así a Europa.
En 1180, el sabio ingles Alexander Neckam (1157-1217) fue el primer europeo que hizo referencia a esa capacidad del magnetismo para señalar la dirección. Con el tiempo la aguja magnética se colocó sobre una tarjeta marcada con varias direcciones, la aguja aguja se podía mover libremente en torno de la tarjeta. Al dispositivo se le dio el nombre de Brújula, palabra que deriva de otra latina que significa caja. En la terminología marinera a la brújula se la llama compás (que proviene de una palabra francesa que significa girar).
Hoy en día se dice que la brujula se refiere a una aguja magnetizada que se monta sobre un pivote situado en el centro de una caja cilíndrica. En el fondo de la caja generalmente se ve la rosa de los vientos, (marca los cuatro puntos cardinales y otras 28 direcciones compuestas; también se puede graduar en grados de circunferencia). La aguja indica la dirección del campo magnético de la Tierra


BRÚJULA

Es el instrumento utilizado para la determinación del norte magnético de la Tierra, y por tanto, para la determinación de cualquier dirección con relación a éste. En su forma básica consiste en una aguja magnetizada sujeta en su punto central y con posibilidad de giro sobre una rosa de direcciones.






La brújula puede tener muchos usos, pero todos derivados del hecho de que su aguja imantada siempre apunta al Norte. En orientación su uso se limita a lo más simple, orientar el mapa correctamente, identificar nuestra posición, y darnos una dirección de viaje o rumbo a un punto de referencia.








Llegados a este punto es preciso recordar que el norte o polo magnético y el norte geográfico no coinciden con exactitud, estando este último a la derecha del primero, por lo que debemos tener en cuenta esta variación cuando calculemos un rumbo muy preciso. La brújula se puede utilizar con o sin mapa, aunque con éste las posibilidades de orientación aumentan considerablemente.

Como sabemos los mapas están orientados al Norte y la brújula nos indica siempre el Norte magnético, lo que debemos hacer es hacer coincidir el norte de la brújula con el del mapa y para ello colocamos la brújula sobre el mapa y giramos ambos hasta que la aguja sea paralela al Norte del mapa. Una vez orientado no será difícil identificar nuestra ubicación localizando en el mapa aquellos elementos del paisaje que aparecen ante nuestra vista.


Para hacerlo más fácil la brújula es el instrumento que posee todas las direcciones o rumbos horizontales de la rosa náutica